Jak zarządzać konceptem gastronomicznym w czasach kryzysu
P. Grajewski, Kulinarisk Solutions & POSbistro
Wypełnij formularz poniżej, aby obejrzeć wykład:
Określ własną strategię na trudne czasy
Znajdź swój sposób na sukces w czasach kryzysu! Dowiedz się jak analizować swój biznes gastronomiczny, by sprawnie zarządzać lokalem i minimalizować straty. Oceń jak wyglądają Twoje relacje z Klientami i określ wyróżniki na tle konkurencji.
Poznaj narzędzia dla Restauratora
Sprawdź, w jaki sposób monitorować koszty w gastronomii z Arkuszem P&L, jak obliczać koszt dania z Kalkulatorem Food Cost oraz poznaj zasady menu engineering.
Dokonaj analizy rentowności restauracji
Dowiedz się więcej o Business Model Canvas w gastronomii! Zmień optykę w prowadzeniu restauracji i wprowadź biznesowe podejście - zacznij zmiany już teraz.
.png?width=800&height=172&name=Group%2067%20(1).png)