![logo-posbistro](https://pages.posbistro.com/hubfs/logo-blue.png)
Szablon Menu Engineering
2w1: arkusz+ instrukcja
![Group 239](https://pages.posbistro.com/hubfs/Group%20239.png)
Dlaczego warto skorzystać z Macierzy BCG dla biznesu restauracyjnego?
Gotowa strategia
Uzyskaj gotową strategię, która ułatwi Ci wprowadzenie zmian w pozycji w menu w swojej restauracji, dzieląc je na cztery kluczowe segmenty:
- gwiazdy
- dojne krowy
- znaki zapytania
- psy
Dowiedz się co kryje się pod niezwykłymi nazwami i przeanalizuj swoje dania! Zaplanuj zmiany w karcie, aby szybciej skalować swój biznes gastronomiczny.
![macierz BCG](https://pages.posbistro.com/hubfs/macierz%20BCG.png)
![unsplash_HQG5OPx8x8I](https://pages.posbistro.com/hubfs/unsplash_HQG5OPx8x8I.png)
Kontrola zasobów
Analizuj arkusz i podejmuj skuteczne decyzje dotyczące tego, w które produkty zainwestować swoje zasoby, aby uzyskać maksymalny zysk.
Określ, które produkty mają największy potencjał wzrostu, a które mogą wymagać ponownej oceny.
Określ, które produkty mają największy potencjał wzrostu, a które mogą wymagać ponownej oceny.
![Group 227](https://pages.posbistro.com/hubfs/Group%20227.png)
BONUS: Poradnik o inżynierii menu
Dodatkowo do arkusza dołączamy objaśnienie w formie krótkiego poradnika o inżynierii menu (menu engineering), który ułatwi Ci wdrożenie nowej strategii w swoim lokalu.
![inżynieria menu](https://pages.posbistro.com/hubfs/in%C5%BCynieria%20menu.png)
Skorzystaj z arkusza BCG
![Porównaj dania](https://pages.posbistro.com/hs-fs/hubfs/Ai%20Generate%20Variation%20Spark.png?width=50&height=50&name=Ai%20Generate%20Variation%20Spark.png)
Porównuj dania
![Ustal rentowną kartę](https://pages.posbistro.com/hs-fs/hubfs/Trophy.png?width=50&height=50&name=Trophy.png)
Ustal zyskowną kartę
![Rozwijaj biznes](https://pages.posbistro.com/hs-fs/hubfs/Graph%20Bar%20Increase.png?width=50&height=50&name=Graph%20Bar%20Increase.png)
Rozwijaj biznes